秘伝のカレーレシピまでの道のり
トマトガーリックソースを沢山つくってタッパーに小分けをして冷凍。
この日の夜は、ナスとトマトのミートパスタ。
私は絶賛ダイエット中のため、
夜は炭水化物を摂らないようにしています。
明日のお昼に食べるので、ナスミートのソースは多めにつくっておいて、旦那さんの分だけパスタをつくりました。
一人前のパスタを湯がいたつもりが、
大盛りになってしまいました。。（笑
思ってたよりも多くなっちゃう。
パスタあるあるですよねぇ。
次の日に食べる予定で残しておいたナスミートだったけど、パスタよりも米が食べたくて。。。
外もなんだか蒸し蒸し暑いし。
残しておいたソースに追い茄子をして、
市販のカレールーを加えてトマトカレーにしました。
これが結構いける！
トマトがすっきりしてニンニクもいい感じ♪
カレーの辛さもマイルドになっていて、私好みになってました。
自分の作ったカレーで美味しいと思ったのは初めてかもしれない。
◯◯家のカレーとかあるけど、
今回のカレーを、わたくし家のカレーする事にしよう。
問題は、また同じものがつくれるのだろうか。。。。。（汗
